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Alimentación saludable
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Compartimos con ustedes la charla «Preguntas y respuestas sobre nutrición para pacientes reumáticos» brindada por la Licenciada en Nutrición Alejandra Salvo y Coordinada por a Dra. Carolina Auad y el Dr. Leandro Ferreyra. La misma fué transmitida por Facebook Live en nuestra Fan Page @reumaquiensos.
Todas las preguntas de los pacientes respondidas en una charla a fondo con la Licenciada Salvo.
Hubo preguntas sobre las diferentes patologías, los alimentos que ayudan a mejorar los síntomas, aquellos que los empeoran, el efecto del café, la sal, el azúcar, las carnes rojas y muchos otros tips importantes para que tengas en cuenta a la hora de pensar tu dieta diaria.
Esperamos que sea de gran utilidad.
Lic. Alejandra Salvo
Licenciada en Nutrición
Hospital Italiano
Presentación 5to Congreso de Pacientes – Disertante Dra. Ida
Contar con una dieta variada es muy importante!
Una dieta equilibrada se compone de:
Ver la presentación completa: ALIMENTACION SALUDABLE
TODOS ESTOS ALIMENTOS SON IMPORTANTES. LO IMPORTANTE ES VARIARLOS Y CONSUMIRLOS EN UN ESQUEMA COMO EL QUE FIGURA EN EL GRÁFICO PREVIO
Consumirlos en la cantidad adecuadas nos ayuda a vivir con salud.
Si a una dieta variada agregamos actividad física, disminuiremos los riesgos de enfermedades tales como la hipertensión arterial, problemas cardiovasculares, Diabetes y otros.
MENSAJES DE LA ALIMETACIÓN SALUDABLE
MENSAJE 1:
Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar actividad física.
- Realizar 4 o 5 comidas al día.
- Incluir verduras, frutas, legumbres, cereales, lácteos, huevos, carnes y aceites.
- Comer tranquilo, acompañado, sentado en la mesa, en porciones moderadas!
- Estar activo y con el peso adecuado!
MENSAJE 2:
Tomar a diario 8 vasos de agua segura.
- A lo largo del día beber al menos 2 litros de líquidos, sin azúcar, preferentemente agua. (al menos 1 lt)
- No esperar a tener sed para hidratarse.
- Lavar los alimentos con agua segura
MENSAJE 3:
Controlar el consumo de bebidas azucaradas, y alimentos con alto contenido de azúcar, grasa y sal:
- golosinas, pastelería y productos de copetín (papitas, palitos)
- bebidas azucaradas, y NO AGREGAR AZÚCAR en las infusiones
- productos con manteca, margarina, grasas animales y crema de leche.
MENSAJE 4:
Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.
- 3 porciones al día de leche, yogur o queso.
- Elegir quesos blandos y que tengan menor contenido de grasas. Porción pequeña!
- Son fuente de calcio y necesarios en todas las edades.
MENSAJE 5:
Quitar la grasa de la carne , aumentar consumo de pescado y agregar huevos
- Porción diaria de carne: igual a palma de la mano
- Comer pescado 2 veces por semana, otras carnes blancas 2 veces por semana, y rojas otras 2 veces.
- Incorporar un huevo por día, sobre todo si no se come carne
- Cocinar las carnes hasta que no se vea rosado el interior
MENSAJE 6:
Consumir legumbres, cereales integrales, papa, batata.
- Legumbres + cereales: puede reemplazar la carne.
- Legumbres: arvejas, lentejas, soja, porotos y garbanzos
- Cereales: arroz integral, avena, maíz, trigo burgol, cebada y centeno.
- Papa o batata: lavarlas y cocinarlas con cáscara
MENSAJE 7:
consumir aceite crudo como condimento, y frutas secas o semillas.
- Utilizar dos cucharadas soperas al día de aceite crudo.
- Usar otras formas de cocción y NO FRITURAS!
- Un puñado de frutas secas (maní, almendras, avellanas) o semillas sin salar (chía, girasol, sésamo, lino, etc.), por semana……
MENSAJE 8:
El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas NO deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.
- Un consumo responsable en adultos es como máximo al día, dos medidas pequeñas en el hombre y una en la mujer.
Vivir con reuma suele ir acompañado de vivir medicado. Sobre todo en el caso de la artritis reumatoidea, la enfermedad más frecuente relacionada con la inflamación de las articulaciones, los medicamentos tienen la función no sólo de aliviar el dolor, sino también de evitar daños permanentes en las articulaciones o, al menos, retrasarlos.
Sin embargo, la enfermedad no es curable. Incluso, algunos pacientes observan cómo, a pesar de la terapia con medicamentos, los dolores no remiten.
Esto genera mucha frustración y vuelve muy difícil aceptar la enfermedad como una parte crónica de la vida.
El diagnóstico de reuma siempre significa una pérdida de calidad de vida. En esos casos, las terapias naturales parecen una alternativa tentadora: son consideradas más suaves y exentas de efectos secundarios. Si bien no son una alternativa tradicional, pueden ayudar a complementar el tratamiento.
Además de los tratamientos con plantas curativas, hay hidroterapias, terapias nutricionales y de movimiento. La onagra, la borraja y la ortiga, por ejemplo, son algunas de las plantas que se emplean medicinalmente. A algunos pacientes los ayudan a aliviar los síntomas.
Sin embargo, los estudios disponibles hasta ahora aún no permiten valorar con exactitud el efecto de la fitoterapia en el caso de artritis reumatoidea.
A veces también se observan mejoras cuando se recomienda a los pacientes una dieta vegana.
A la vez, la experiencia demuestra que no hay una “alimentación para el reuma” que ayude a todos los afectados.
La mejor opción es probar para ir viendo cómo reacciona el cuerpo.
Los médicos suelen recomendar a los pacientes que prueben con la alimentación vegana durante tres semanas para ver cómo reacciona su cuerpo.
Los primeros efectos se notan a los tres días, y el efecto máximo después de tres semanas.
Luego, cada paciente debe determinar por sí mismo si esta alimentación le hace bien.
Y es que otro aspecto importante de las terapias naturales para el reuma es que ayudan a que el paciente conozca posibilidades para intervenir en sus propias sensaciones.
Y ese puede ser un aspecto importante para combatir el dolor.
Sin embargo, es importante no iniciar ninguna de estas terapias alternativas sin supervisión médica.
Tampoco pueden realizarse de forma aislada de las terapias usuales o como reemplazo de los tratamientos médicos necesarios, ya que en esos casos existe el riesgo de que queden daños irreversibles en las articulaciones o los tejidos.
Por eso, quien esté interesado en este tipo de tratamiento debería buscar a un médico que tenga una formación adicional en métodos de sanación naturales.
En la búsqueda par aliviar su dolor, los pacientes tocan todas las puertas posibles.
Eso fomenta, a veces, la aparición de personas poco serias que ofrecen soluciones mágicas.
Una forma de protegerse es asesorarse acerca de los estudios del especialista y hablar con otros pacientes.
Sobre todo hay que estar atentos si el ofrecimiento es curar el reuma inflamatorio, ya que éste no tiene cura.
Fuente: http://www.rionegro.com.ar/sociedad/metodos-naturales-para-paliar-los-dolores-del-reuma-GARN_8092715
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