Presentación 5to Congreso de Pacientes – Disertante Dra. Ida
Contar con una dieta variada es muy importante!
Una dieta equilibrada se compone de:
Ver la presentación completa: ALIMENTACION SALUDABLE
TODOS ESTOS ALIMENTOS SON IMPORTANTES. LO IMPORTANTE ES VARIARLOS Y CONSUMIRLOS EN UN ESQUEMA COMO EL QUE FIGURA EN EL GRÁFICO PREVIO
Consumirlos en la cantidad adecuadas nos ayuda a vivir con salud.
Si a una dieta variada agregamos actividad física, disminuiremos los riesgos de enfermedades tales como la hipertensión arterial, problemas cardiovasculares, Diabetes y otros.
MENSAJES DE LA ALIMETACIÓN SALUDABLE
MENSAJE 1:
Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar actividad física.
- Realizar 4 o 5 comidas al día.
- Incluir verduras, frutas, legumbres, cereales, lácteos, huevos, carnes y aceites.
- Comer tranquilo, acompañado, sentado en la mesa, en porciones moderadas!
- Estar activo y con el peso adecuado!
MENSAJE 2:
Tomar a diario 8 vasos de agua segura.
- A lo largo del día beber al menos 2 litros de líquidos, sin azúcar, preferentemente agua. (al menos 1 lt)
- No esperar a tener sed para hidratarse.
- Lavar los alimentos con agua segura
MENSAJE 3:
Controlar el consumo de bebidas azucaradas, y alimentos con alto contenido de azúcar, grasa y sal:
- golosinas, pastelería y productos de copetín (papitas, palitos)
- bebidas azucaradas, y NO AGREGAR AZÚCAR en las infusiones
- productos con manteca, margarina, grasas animales y crema de leche.
MENSAJE 4:
Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.
- 3 porciones al día de leche, yogur o queso.
- Elegir quesos blandos y que tengan menor contenido de grasas. Porción pequeña!
- Son fuente de calcio y necesarios en todas las edades.
MENSAJE 5:
Quitar la grasa de la carne , aumentar consumo de pescado y agregar huevos
- Porción diaria de carne: igual a palma de la mano
- Comer pescado 2 veces por semana, otras carnes blancas 2 veces por semana, y rojas otras 2 veces.
- Incorporar un huevo por día, sobre todo si no se come carne
- Cocinar las carnes hasta que no se vea rosado el interior
MENSAJE 6:
Consumir legumbres, cereales integrales, papa, batata.
- Legumbres + cereales: puede reemplazar la carne.
- Legumbres: arvejas, lentejas, soja, porotos y garbanzos
- Cereales: arroz integral, avena, maíz, trigo burgol, cebada y centeno.
- Papa o batata: lavarlas y cocinarlas con cáscara
MENSAJE 7:
consumir aceite crudo como condimento, y frutas secas o semillas.
- Utilizar dos cucharadas soperas al día de aceite crudo.
- Usar otras formas de cocción y NO FRITURAS!
- Un puñado de frutas secas (maní, almendras, avellanas) o semillas sin salar (chía, girasol, sésamo, lino, etc.), por semana……
MENSAJE 8:
El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas NO deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.
- Un consumo responsable en adultos es como máximo al día, dos medidas pequeñas en el hombre y una en la mujer.
